Även det här receptet hittades hos Linda – finns många smaskiga recept hos henne! 😉
Bulldegen:
150 gram smör
5 dl mjölk
50 gram jäst
0,5 tsk salt
1 dl strösocker
ca 12 dl vetemjöl
1 tsk kardemumma (frivilligt)
Fyllningen:
100 gram rumsvarmt smör
6 msk strösocker
3 msk vaniljsocker
(Byt vaniljsocker mot kanel för att göra vanliga kanelbullar)
Penslingen:
1 ägg
2 msk pärlsocker
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till ca 37 grader.
Smula jästen i en bunke och lös den i lite av degvätskan. Blanda ner resten av vätskan och tillsätt salt, socker och ev kardemumma.
Blanda ner ca 12 dl vetemjöl och arbeta till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk i ca 40 min.
Mjöla bordet och ta ut degen, knåda ännu en gång. Dela degen på hälften och kavla ut varje del platt. Blanda samman fyllningen och bred ut hälften på varje degplatta. Rulla ihop från långsidan.
Skär varje längd i ca 12 delar och lägg dem i bullformar på plåtar med bakplåtspapper. Täck med bakduk. Låt bullarna jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa upp ägget och pensla bullarna. Strö över pärlsocker och grädda bullarna i mitten av ugnen 8-10 minuter.
Carolina
ÅH så gott! Vi brukar alltid fylla hälften av bulldegen med vanilj, och hälften med “vanlig” kanel 😉
ha en fin kväll!
Åh vad sugen jag blev nu!!! Får nog bli bullbak här hemma imorgon =) Ha en trevlig helg vännen!! Hoppas ni kryar på er snabbt! Stor Kram
mums, det ser riktigt gott ut ju.nu blev jag sugen på att baka både bullar och tekakor ju! kramis
Sv: Hahahaha, du är en av dom som har varit värst med alla frestelser 😉
Meeen så gott det såg ut!
Brukar oftast göra vaniljbullar! TYcker dom är godast!
Dom där tekakorna ska jag nog prova baka redan i helgen! tack för receptet!
Älskar min nya ring.
Bär den jämt.
Och jag tycker ju mer om silver än guld!
Det är ju synd att vi inte bor närmare varandra så du oxå hade kunnat komma på smyckesparty i mars!
Kramar
Är detta ett vv-recept? 😉 Skämt åsido. Vill du ha nån att gå på möten med så går jag gärna med dig! Så kanske man hinner med en fika och snacka lite också..? Länge sedan vi pratades vid. Kram