Denna dag har bjudit på molnigt väder, en sak vi kan säga om den här semestern är att den hittills knappt bjudit på någon sol alls – men det finns ju gott om tid att ändra på det. 😉
Jag har ägnat stora delar av dagen till att baka, först ut blev vaniljbullar och sedan gjorde jag 3-dubbelsats med kolasnittar, Oliver verkligen älskar dem så han var riktigt nöjd när han såg “skörden”. 😉
Vad har ni hittat på idag?
Carolina
Bättre sent än aldrig säger man väl, tänkte ju visa upp lite bilder från Isabellas kalas och börjar här med det hon hade för familjen.
Hennes mormor, morfar, farmor, farfar, farbror Henke, kusin Oscar, gamlamormor och gamlamorfar var här och firade henne, hon var riktigt nöjd. 🙂
Vi bjöd på flera sorters kakor
Den fantastiska tårtan är gjord av duktiga Ulrika!
En riktigt nöjd tjej! <3
Av sina morföräldrar så fick Isabella en sprillans ny cykel – vilken lycka! 🙂
Av gamlamormor och gamlamorfar fick hon belysning till cykeln och av gamlafarmor fick hon en cykelhjälm.
Av farmor och farfar fick hon kläder och tillbehör till sin New Born Baby-docka och av farbror Henke och kusin Oscar fick hon kläder till dockan.
Vi hade en riktigt nöjd tjej efter hennes första kalas!
Carolina
Världens gosigaste kraaaam! <3
Idag börjar vi med att säga GRATTIS till Norge och alla norrmän, idag är det Er dag!
Idag är jag äntligen feberfri men jag blir hemma även idag eftersom jag inte är helt “fit for fight” ännu utan har ont i kroppen och så fortfarande, har ju sedan två nätter på jobbet framför mig och då är det ju skönt att veta att man “funkar” igen.
Började dagen med en ganska bra utmaning, nämligen att baka bullar så just nu luktar det sådär ruskigt gott hemma hos oss som det gör med nybakta bullar – pappa J och barnen är hos barnens farföräldrar så det är tyst och stilla här hemma och vädret på utsidan är ju inte heller att hurra för…
Jag har nog inte mycket mer än så att säga för nu…
men jag hoppas att ni har en trevligare dag än jag! 😉
Carolina
Idag bakas det här hemma, både vaniljbullar och muffins är gjorda,
eventuellt så blir det något mer om en stund…
Senare väntar grillad mat med familjen – det är så skönt att vara ledig på helgen! <3
Carolina
Idag har jag bakat bullar till Olivers barnkalas – och eftersom jag ändå skulle göra 2 degar så ville pappa J också testa på att baka bullar för första gången i sitt liv…
Resultatet?
Tjaaa… ni ser ju på bilden här ovan, ungefär som lutande tornen i Pisa! 😉
Carolina
Även det här receptet hittades hos Linda – finns många smaskiga recept hos henne! 😉
Bulldegen:
150 gram smör
5 dl mjölk
50 gram jäst
0,5 tsk salt
1 dl strösocker
ca 12 dl vetemjöl
1 tsk kardemumma (frivilligt)
Fyllningen:
100 gram rumsvarmt smör
6 msk strösocker
3 msk vaniljsocker
(Byt vaniljsocker mot kanel för att göra vanliga kanelbullar)
Penslingen:
1 ägg
2 msk pärlsocker
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till ca 37 grader.
Smula jästen i en bunke och lös den i lite av degvätskan. Blanda ner resten av vätskan och tillsätt salt, socker och ev kardemumma.
Blanda ner ca 12 dl vetemjöl och arbeta till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk i ca 40 min.
Mjöla bordet och ta ut degen, knåda ännu en gång. Dela degen på hälften och kavla ut varje del platt. Blanda samman fyllningen och bred ut hälften på varje degplatta. Rulla ihop från långsidan.
Skär varje längd i ca 12 delar och lägg dem i bullformar på plåtar med bakplåtspapper. Täck med bakduk. Låt bullarna jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa upp ägget och pensla bullarna. Strö över pärlsocker och grädda bullarna i mitten av ugnen 8-10 minuter.
Carolina
Puh, är trött och känner mig sliten nu – har hållit igång hela dagen känns det som, och extra jobbiga dagar blir det ju när Bella bara gnäller och gnäller – fast nu ikväll så blev hon faktiskt ursäktad – en utav de där tänderna som var på g har visst växt som bara sjutton idag, och har spruckit igenom – sååå, välkommen tand nummer 5! Hon fick en supp innan det var sovadags så förhoppningsvis blir nu natten lite lugnare – vi kan ju hoppas iallafall.
Brevet kom från Waran-enheten idag också – 2,0 låg värdet på, alltså det absolut lägsta som jag kan ha för att ändå ligga inom målvärdet – de verkar dock inte helt nöjda med det utan har höjt veckodosen ytterligare + att jag får ta nytt prov på måndag IGEN…
Och så har jag ju då bakat… semlorna hanns/orkades inte med idag – får se om barnen är någorlunda lugna imorgon, då kanske man kan få bakat dem då… Men tekakor och vaniljbullar är klara och det luktar helt himmelskt här hemma! Självplågeri skulle jag nog kalla det, baka massa gott som luktar så gudomligt – och så får man inte äta det själv!
Barnens morfar kommer inte hem förrän sent ikväll, så jag antar att det blir besök av honom här imorgon då – då har jag ju iallafall en del nybakat att bjuda på! 😉
Carolina
Här hemma bakas det idag!
Det är tänkt att det ska bli tekakor, vaniljbullar och minisemlor – men får väl se hur mycket som hinns/orkas med. 😉 Tekakorna är på jäsning just nu iallafall – ska bli spännande att se om det blir bra, det är nämligen första gången jag provar på det!
Segt bara att det är så mycket jästid… men, men – då hinner man ju uppdatera sig lite överallt under tiden, ska ta och förbereda degen till vaniljbullarna också – sonen har börjat klaga över att vi bara har lussebullar i frysen som han får till fika – han vill ha “riktiga bullar” och då ställer ju såklart mamma så snällt upp! 😉
Carolina