Bild från Google
Jag blev sugen på att göra något gott till middag idag, men hade ingen aning om vad – men när jag surfade runt bland bloggar i förmiddags så hittade jag ett recept på Tacopaj hos Millah – det lät supergott så det tänkte jag ge mig på! Har faktiskt aldrig (tro det eller ej) gjort tacopaj tidigare så det var lite extra spännande! 😉 Passade på att bjuda hit mina föräldrar på middag också, så de fick vara med och vara “testpersoner” – när de ätit upp var iallafall alla (utom Oliver – han tyckte det var för starkt) ense: Det var riktigt GOTT och något jag gärna fick göra fler gånger!
Här är då receptet om kanske fler blir sugna på denna goda och ENKLA mat:
Deg
2 ½ dl vetemjöl
125 g smör
2-3 msk kallt vatten
Fyllning
400 g nötfärs
smör
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
2 dl crème fraiche (paprika chili)
1 hackad röd/gul paprika
2-3 dl riven ost
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda mjöl och smör till en grynig massa.
Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper (det här hoppade jag över – tryckte ut den direkt i formen)
och tryck därefter ut den i en normalstor pajform.
Låt vila i kylskåpet i minst 30 minuter.
Förgrädda pajskalet 10 minuter.
Bryn köttfärsen i lite matfett.
Tillsätt tacokrydda och vatten.
Rör om.
Låt sjuda på svag värme 10-15 minuter.
Rör om då och då.
Lägg nötfärsfyllningen i pajskalet.
Bred över paprika.
Bred över crème fraiche.
Strö till sist över osten.
Grädda pajen 10-15 minuter tills den fått fin färg.
Serveras med en god sallad!
Carolina
Ja visst är det skönt med “semester”, eller rättare sagt underbart! även om vi givetvis längtar efter våra små killar.
Den pajen lät inte fel, tycker paj och sallad är så gott och passar både till vardags och fest.
Hoppas ni har en mysig kväll, snöar det ute hos er också?
Kramkram
ÄLKAR ockås tacopaj.
Ja hon är duktig men vi har fått tagit ut typ allt ur hennes rum och framförallt hennes två byråer med kläder för annars skulle jag behöva lägga tillbaka ALLA kläder VARJE dag, för hon öppnar dom och river ut allt på nolltid innan vi hinner vakna *haha*
såg int ens att man skull ha det så va fan :/ haha kram
Vad kul att du tittade in hos mig!
Din blogg verkar super mysig:-)
Lät riktigt mumsigt med tacopaj.
Hoppas att ni har en bra kväll
Kram Kram
Åh det lät gott med tacopaj!
Hoppas ni löser hemfraktandet av alla stora möbler. Jag tycker det är riktigt krångligt ibland, och ändå bor vi så nära 🙂
Idag köpte vi en sängram på Blocket. Usch, nu ska man bara montera ner den gamla och sen upp med den nya. Var ska allt få plats sen innan man får sålt den gamla då?? Gaahhh 🙂
Kram ♥
ja nog tar det sin lilla tid 🙂 Men normalt brukar det ta ca 2½-3 timmar att sätta i löshår.. men det börjar kännas i kroppen att frisöryrket inte är nått för gravida 😉
tacopaj är jättegott 🙂 Jag har faktit bara gjort det en gång, men detslutade med att sambon åt typ halva pajen och sen tog med sig resterande till lunchlåda dagen efter.. 🙂
mumms, vi har gjort det 3 gånger och det är gudomligt!
hahhah ja men det lät ju inte heeeel fel 😀
tack. är redan bättre..
mmm gott med tacopaj. kan ta lite 😀
det där lät riktigt gott får jag allt ta och testa någon dag 🙂