Bild lånad från Linda…
Jag har hittat ännu en härlig bakblogg att följa,
det är Lindas “Cupcakesfluffan” härliga blogg.
Som ni vet så älskar jag ju att baka och i Lindas blogg hittar man härliga bilder och recept,
bland annat på dessa Oreo-Cupcakes som jag bara MÅSTE testa att göra!
Muffins:
260 gram vetemjöl
125 gram kakao
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
2 tsk vaniljextract/vaniljsocker
170 gram osaltat smör (fast jag använde normalsaltat)
400 gram ljust muscovadosocker
4 ägg
1 1/2 cup (3,55 dl) filmjölk (använde vaniljyoghurt istället)
24 oreokakor
1. Dela Oreokakorna i två delar, den halvan med den vita fyllningen på lägger du i botten på varje muffinsform, den vita fyllningen skall ligga uppåt mot dig.
De andra 24 oreokakhalvorna utan vit fyllning spar du till frostingen.
Hur många muffins det blir beror ju på hur stora muffinsformar du använder.
2. Sätt ugnen på 175 grader.
3. Blanda samman alla torra ingredienser förutom vaniljsockret.
4. Vispa smöret mjukt och krämigt, tillsätt muscovadosocker och vaniljsocker och se till att allt blandas ordentligt.
5. Tillsätt sedan äggen ett i taget under fortsatt vispning.
6. Vänd ner de torra ingredienserna växelvis med filmjölken/yoghurten och se till att det blir ordentligt blandat utan att överarbeta smeten.
7. Fyll muffinsformarna till 3/4 med smet och grädda mitt i ugnen i 18-20 minuter, mina tog dock 25 minuter innan de var klara, men det beror ju på hur stora muffinsformar du använder.
8. Låt dom kallna på bakgaller under bakduk.
Marshmallowsfyllning:
126 gram smör
1 1/2 cup, (170 gram) florsocker
1 1/2 tsk vaniljextrakt/arom
2 cup (4,8 dl) Marshmallows Fluff (köpt eller hemmagjord)
Blanda samman alla ingredienser till en mjuk fyllning, fyll dina cupcakes med detta, jag använde Wiltons tyll nr 230 för att göra detta.
Oreofrosting:
4,8 dl grädde
4 msk florsocker
1/2 tsk vaniljextrakt
6 msk oreokaksmulor
1. Vispa grädden tillsammans med florsocker och vaniljextrakt.
2. Vänd ner oreokaksmulorna i grädden.
3. Spritsa på cupcaken och garnera gärna med en halv Oreokaka.
Carolina
Det lät jättegott men hur gör man med marshmellowfyllingen? Var häller man den? I själva cupcaken eller i frostingen? Jag blir lite förvirrad… Ska man hälla den efter att dem har svalnat eller hur gör man? 🙂 tacksam för svar.
Tyckte väl att jag kände igen bilden 😉 Följer nämligen oxå hennes blogg =)
Jag har inte glömt bort din förfrågan på ett recept i min blogg. Har skrivit den på listan över frågor och förfrågningar jag får så den kommer att dyka upp den närmsta tiden =)
Ser supergoda ut!
Åhhh vad gott det ser ut! Har du bakat dem än? Har dock inte ätit oreo någon gång men muffinsen såg mums ut!
Kram
såg också en sån fast på en annan blogg igår. jag fastnade dock mer för oreo cheescaken, så den ska jag göra vid nästa snasktillfälle 😉
Det där såg ju inte helt fel ut!! *mums*
Missa inte min nya tävling där du kan vinna lite smått å gott från Familjekontoret!
Kram Karin
Ojoj måste vara min drömmuffins det här! ÄLSKAR Oreocookies!
Ja de kan vara både intressant och roligt att läsa om =) kram
Härligt å höra! 🙂
Jösses va goda dom där såg ut å va!
Hej! Det som hände var att han och nya ägaren skulle ut och promenera. Han gick bakom henne i koppel och studsade soom vanligt, helt plötsligt så föll han ihop och blödde ur munnen, han dog i hennes famn påväg till veterinär. Veterinären konstaterade skalltrauma, så han måste ha studsat och ramat och slagit i huvudet väldigt olyckligt. Han ska obduceras för att vara på säkra sidan..
oerhört tragiskt, han var SÅ lovande! Usch..
Kram Emma
Åh va gott det ser ut. Blir verkligen sugen!
Det går så fort även när goingarna kommer “upp i åldern” alltså??
Hade väl någon förhoppning om att det inte skulle gå lika fort när de blivit runt något år kanske…
Känns som om det var här om dagen jag gick med tjocke-magen.(dess värre är en del utav den kvar… ha ha ha)
Jag njuter för fullt!
Du som har lite rutin, vad för slags åkpåse har du kört på? Något speciellt o tänka på?
Så tacksam för hjälp! KRAM
Tack så mycket, hon är min lilla gullegris 🙂
Hoppas att du har haft en bra dag!
Tack så mycket! fin blogg och nu har jag läst i kapp och lagt til dig på bloglovin =) kram
ser riktigt smarrigt ut!
men guuuud va gott !!! Nu blev jag riktigt baksugen =)
Jisses va smarriga de såg ut!
Tack så mycket för dina snälla ord.
O vilka goingar du har!Hur gamla?
Skönt o höra positivt om POPs overallen oxå!
Det är ju supersvårt!
Hoppas du har haft en härlig dag!
KRAM
men gud så gått det lät!
åhh det ser bra ut -den är strax printet ut!!!
Namnamnam, såg inte helt feut för ÄLSKAR oreo ;O
Blir att göra i helgen! =)
sv; Ja eller hur 😛
åh tack så mycket, detsamma!