I måndags, när jag hade Gangstar-party här hemma så bjöd jag bland annat på Dumlecupcakes – de blev otroligt uppskattade bland gästerna och gick åt som smör! 😉
Receptet hittade jag hos Stilettklackarochbarnvagn.
1½dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
100g flytande margarin
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
en påse dumle
Vispa ägg,socker och vaniljsocker pösigt
Rör ner mjölk och margarin
Blanda mjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner i smeten
Hacka dumlen grovt (jag använde 15 kolor) och rör i smeten
Fyll muffinsformar till ¾ och grädda 12-15min mitt i ugnen 210°
Frosting:
ca 4-5dl florsocker
50 g smör
2tsk vaniljsocker
150g cream cheese
Vispa med elvisp lite av florsockret,vaniljsockret och smöret till en grynig massa
Tillsätt cream cheese och resterande florsocker och vispa till en tjock frosting
Spritsa på muffinsen när de kallnat, ställ in i kylen!
(Jag färgade min frosting med röd hushållsfärg, blev liiite för mycket färg – därav den “giftiga” rosa och dekorerade med silverkulor)
Carolina
hmm, man kanske ska ge sig på att testa det någon gång… ser ruggigt smaskigt ut iaf
Åh vilka fina! 🙂
gud så gott:) Sugen man blev nu..inte bra:)
Vad goda de ser ut. Kul att de gjorde succé 🙂
Å, va fina de blev, duktigt..och va goda de verkar vara, läste receptet, livsfarliga kalorier, hihi!
Sambon gjorde fina muffins i lördags med silverkulor och grejor, men jag är inte mycket för bak. Jag köpte dock en muffinsform i ullared så jag får väl börja nu…;) Kram
Vilka fina muffins du gjort och goda lät dom. Kanske ska testa göra såna och ha på sonens födelsedags kalas som närmar sig.
Kram
Dom såg ruskigt goda ut! Det måste testas 🙂
Dom såg inte alls dumma ut du, förstår dom gick åt!
Kram
Vilka fina! Lite frosting gör mycket.
Jag skulle aldrig ens våga försöka baka nåt sånt, misslyckas alltid med bakverk.
tackar, hihi.
åhh vad gott det ser ut! en vacker dag när jag har har ork och mod att försöka ska jag med baka nåt sånt. 🙂
mums vad gott! Jag jobbar som competence and resource manager 🙂 kram