Några av er undrade hur bakverken jag skulle ha med till jobbet igår blev – och jodå, de verkade bli väldigt uppskattade av de som fick smaka, samlade nog en hel hög med pluspoäng bland arbetskamraterna som var i tjänst. 😉
Det bjöds på Chokladcupcakes med Hallonfrosting!
Ingridienser (12 st)
* 3 ägg
* 2,5 dl socker
* 100 gr smör
* 1 dl mjölk
* 2,5 dl vetemjöl
* 1 dl kakao
* 0,5 tsk vaniljpulver
* 2 tsk bakpulver
* 1 nypa salt
Hallonfrosting
* 80 gr Philadelphiaost
* 50 gr mjukt smör
* 200 gr florsocker
* 1 msk vaniljsocker
* 3 msk koncentrerad hallonsaft
* ev. röd karamellfärg
Gör så här:
* Sätt ugnen på 175 grader.
* Vispa ägg och socker pösigt.
* Smält smöret, häll i mjölken och blanda i äggsmeten.
* Blanda de torra ingridienserna och vänd försiktigt ner i smeten.
* Ställ ut muffinsformar i en muffinsplåt, fyll dem till två tredjedelar med smet.
* Grädda ca 15 min i mitten av ugnen.
Hallonfrosting:
* Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och hallonsaft krämigt.
* Vispa i Philadelphiaosten.
* Färga eventuellt frostingen med någon droppe röd karamellfärg.
* Spritsa ut frostingen på cupcakesen och dekorera valfritt.
Carolina
Vad gott:)
Du är så duktig, ser superfin och god ut!
Vad fina de är!!! Du blir bara bättre och bättre på att dekorera de där cupcakesen!!!
Kram Stina
åh va goood den ser ut! Jaaa det var en heeelt fantastisk kväll! sååå roligt gäng!
Åååh så goda dom ser ut! 🙂
Hjälp så gott det ser ut!! 🙂
Hoppas ni får en fin dag!
Kramar
Men åh va goda de såg ut !! Nu blev jag sugen på att baka – igen !? 🙂
Låter som en väldigt rättvis morgonfördelning ! ha en riktigt härlig lördag 🙂 Kram
Mmmm så gott det ser ut!!:)
Så underbara de ser ut, men inget för en lchf:are som mig ;-P KRAM!
Åh det ser riktigt gott ut:)
Ha en underbar helg!
kramar
Oj Oj Oj vad goda de ser ut… tror jag kommer och hälsar på 😉 haha
kram