Den 31 oktober och 1 november blev årets julbröd bakat, tidigt kan tyckas men skönt att ha det klart i tid!
Som vanligt blev det 3 sorters bröd; grovt, gylle (socker) och vört (pepparkaks) – såå himla gott!
Ibland blir degen större än man tänkt! 😉
Pappa sköter ugnen och det är såå mysigt att se!
Brödkakan gräddas för fullt!
Färdigbakad kaka (grovt bröd)
Fullt fokus på bästa hjälpredan när det bakas!
Dessa två var ju helt klart bakets sötaste (förutom själva brödet då ;-))
Carolina
Ni var ju ett gäng som ville ha recept på dessa godingar och jag är ju inte den som är den – så varsågoda! 😉
Receptet har jag fått från en grupp på Facebook “Baka” och skall ursprungligen komma från tidningen Hembakat.
Pepparkaksbiscotti
ca 40 st
100 gr, rumsvarmt
2 dl strösocker
3 ägg
7-8 dl vetemjöl
1 påse pepparkakskrydda
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1. Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker poröst i en bunke.
2. Tillsätt äggen, ett i taget.
3. Blanda mjöl, kryddor, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner dem i smeten.
4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt.
5. Grädda längderna mitt i ugnen i ca 15 min. Ta ut plåten och skär längderna på snedden i bitar.
6. Stäng av ugnen. Ställ tillbaka plåten i ugnen och låt dina biscotti torka i eftervärmen.
Enjoy! 😉
Carolina
December månad närmar sig och idag har vi påbörjat vår årliga tradition i form av att baka bröd i mina föräldrars stenugn.
Idag stod grovt bröd på agendan, jag, min lillasyster och mamma skötte bakandet och pappa skötte ugnen (med assistans av min syster), det brukar vara jag som assisterar där men pga en liten olycka i tisdags så är mitt vänstra knä inte helt funktionsdugligt…
Vi bakade ca 100 kakor idag, imorgon är det dags för vörtbröd och sockerbröd! 🙂
Har ni någon mysig familjetradition – kanske förknippat med julen?
Carolina
Igår hade vi då andra dagen med brödbak och då var det vört-bröd som stod på agendan.
Barnen var såklart med och hjälpte (?) till och det hela var gjort på några timmar. 🙂
Idag är vi lediga jag och barnen, än så länge är det ingen större aktivitet här hemma men jag skulle gissa på att det kanske blir något gott bakat under dagen. 😉
Jag har också beställt årets julkort och ser fram emot dem med spänning, hoppas de blir lika bra som jag tror!
Är ni färdiga med julkort och sådant?
Carolina
Finaste prinsessan ville såklart vara delaktig! 😉
Är det en blivande bagare tro? Sjukt imponerad över hans fina brödkaka!
Ugnen redo… i väntan på brödkakorna!
Brödkakorna på jäsning…
Brödkakan klar, på väg ut från ugnen…
Isabella ser till så att morfar sköter sig vid ugnen. 😉
Färdigt!
Carolina
Då var det Annandag Jul och jag ska strax börja bege mig till en dags arbete igen…
Ledigheten gick som vanligt alldeles för fort, men jag jobbar till 20 idag och sen gör jag natten imorgon, och därefter är jag återigen ledig två dagar – så det är synd att klaga. 😉
Har ni någon speciell tradition på annandagen?
Vi brukar åka till min mormor och morfar och äta middag nästan hela släkten, en mycket mysig tradition som jag tyvärr i år missar, pappa J och barnen får det säkerligen dock väldigt mysigt…
Carolina
Det är himla mysigt, roligt, trevligt och gott att baka bröd – men man blir verkligen TRÖTT efter en heldag i värmen!
Förra året var jag ju höggravid med Isabella när vi bakade och då blev det att man kunde sitta ner och ta pauser lite då och då, det här året fanns ingen tjock mage i vägen (nåja, den är isåfall bara orsakad av godsaker ;)) så det var bara att köra på! 2 degar med grovt bröd gjordes idag – ca 125 brödkakor, smaskens!
På fredag är det dags igen – då gör vi vörtbröd, gyllebröd (vitt bröd med socker på) och så vanligt vitt bröd – kommer nog försöka vila järnet imorgon! 😉
Finns verkligen inget som går upp emot fikat vi alltid tar efter första degen är klar… med kaffe, nybakt bröd, smör och ost – helt ljuvligt! *mmm*
Det är en helt underbar tradition – och jag har varit med i många år nu, tillsammans med min mamma, mormor och farmor -hoppas att detta är något Isabella (och kanske även Oliver) kommer att tycka att det är lika mysigt som jag!
Carolina
