• Familjen
    • Familjen
    • Isabella
    • Oliver
    • Om mig själv
  • Shoppingtips
  • Tävlingar
  • Recensioner
  • Bakning
  • Vårt Hus
  • Kontakt
  • Om
  • Hem
  • Kontakt
facebook instagram
Carolina 1979
  • Familjen
    • Familjen
    • Isabella
    • Oliver
    • Om mig själv
  • Event
  • Shoppingtips
    • Shoppingtips
    • Rabattkoder
  • Tävlingar
    • Mina Tävlingar
    • Vinnare
  • Bakning
  • Recensioner
  • Vårt Hus

Etikett: Baka

Familjen

Sveriges Nationaldag

Posted on6 juni, 20188 juni, 2018 Leave a Comment

Idag har vi alla firat Sverige, inte sant? 😉

Nä, skämt åsido – vi brukar inte ha något formellt firande så men gillar att hitta på något när man ändå är ledig allihopa och så.

Redan vid 10-tiden imorse fick vi besök av min lillasyster och hennes dotter Julie som bara är 6 dagar yngre än Celice – såå mysigt! 🙂

Vi umgicks, käkade lunch och när småtjejerna blev trötta tog vi en promenad och tjejerna somnade sött i sina vagnar.

Väl hemma igen var det dags för fika – och efter att ha snubblat över ett recept häromdagen så slängde jag igår kväll ihop en “chocolate chip cookies & strawberry cheesecake” som jag bjöd på idag – den fick mycket bra betyg! ?

Vid halv 5-snåret dök mina föräldrar upp och vid 5 kom även min bror med familj – då var det dags att käka grillat och umgås lite!

Vi hade en väldigt trevlig Nationaldag, hur var er?

Carolina

FamiljenJag bakar!Recept

Fredagsmys med fasters favorit!

Posted on25 april, 201625 april, 2016 Leave a Comment

Nutella Semifreddo

I fredags hade vi min lille favorit hemma hos oss, nämligen Lionel. <3

Vi hade riktigt mysiga timmar ihop och jag passade på att slänga ihop en Nutella Semifreddo så att vi kunde bjuda mina föräldrar (Lionels farmor och farfar) på fika på eftermiddagen.

Den blev en succé – enkel att göra och riktigt god!

Nutella Semifreddo
ca 10 bitar

3 ägg
2 marängbottnar
2 msk strösocker
5 dl vispgrädde
ca 2 dl Nutella

Garnering
ca ½ dl Nutella
eventuellt ½ dl hackade hasselnötter eller sötmandlar, rostade (kan uteslutas)

GÖR SÅ HÄR

1. Separera äggulorna från vitorna.

2. Vispa upp äggulorna i en skål.

3. Vispa äggvitorna fluffiga i en annan skål.

4. Vispa grädden fluffig, men inte får hårt.

5. Blanda försiktigt ihop äggulor, äggvitor och vispgrädde.

6. Lägg en marängbotten i botten på en rund form med samma storlek, klädd med bakplåtspapper i botten och på kanterna.

7. Ringla ner nästan all Nutella i grädden och rör om försiktigt så den blir marmorerad.

8. Bryt sönder den andra marängbottnen i bitar och blanda dem med Nutellagrädden.

9. Bred ut grädden ovanpå marängbotten. Ringla lite extra Nutella på toppen. Strö eventuellt över hasselnötter eller sötmandel (jag uteslöt det). Frys in tårtan i 4–5 timmar. Låt den tina i 20–30 min före servering.

Receptet hittade jag här!

Efter jobbet kom även min bror (Lionels pappa) hit, så då åt vi räkor tillsammans och så fick även han (och Oliver som inte var hemma på eftermiddagen) smaka på semifreddon till efterrätt och även hos dem tycktes den bli omtyckt. 🙂

Det blev en riktigt mysig fredag med massor utav mys! <3

Fasters favorit – finaste lille Lionel <3

Carolina

Jag bakar!Recept

Riktigt goda drömmar! 

Posted on29 juli, 201529 juli, 2015 2 Comments

  Jag har hittat ett recept på Drömmar som är riktigt bra, de blir riktigt goda och spröda –
en favorit här hemma!

Ugnstemp: 150 grader, Varmluft 125 grader

Du behöver:
100 gr rumsvarmt smör eller margarin
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl olja
1 tsk hjorthornssalt
ca 5 dl vetemjöl

*Rör matfett, socker och vaniljsocker smidigt.
*Tillsätt oljan, lite i taget.
*Blanda hjorthornssaltet med lite av mjölet och rör ner det i degen.
*Arbeta in resten av mjölet.
*Rulla ut degen i 2 längder.
*Skär dem i bitar och forma dem till bollar.
*Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper.
*Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.

Receptet hittade jag i någon bakgrupp på Facebook, minns dock ej vilken!

Carolina

Jag bakar!Recept

Smaskiga Centercookies!

Posted on14 juli, 201514 juli, 2015 Leave a Comment

 

Igår lade jag ut lite bilder på kakor på Instagram (@Carolina1979) som jag börjat baka inför helgens stundande kalas för Oliver & Jonas. Jag tänkte såklart dela med mig av recept också. 😉

Centercookies:
100 gram rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 dl brun farin
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
24 bitar center (2 rullar)
Flingsalt eller strössel (jag använde flingsalt på dessa)

Sätt ugnen på 175 grader och sätt formar i en minimuffinsplåt.
Vispa smör, socker och farin med elvisp ett par minuter.
Tillsätt ägg och vaniljsocker och forsätt vispa tills det är helt uppblandat.
Rör ihop de torra ingredienserna ordentligt.
Häll ner mjölblandningen i sockersmeten och arbeta ihop till en slät och fin deg.
Rulla 24 bollar och lägg i formarna.
Grädda ca 10 minuter.
De ska få lite, lite färg.
Låt svalna ett par minuter innan du trycker ner mitten på bollarna så det blir som en liten skål.
Jag använde en medicinkopp som man får med från Apoteket – helt perfekt storlek.
Sätt i en centerbit upp och ner i alla kakorna och sätt in i ugnen i ytterligare 2 minuter.

Låt svalna och försök sedan låta bli att äta upp alla på en gång! 😉

 

Jag hittade receptet hos Tessanbakar!

Carolina

Event

Beauty Time Event!

Posted on28 januari, 201528 januari, 2015 2 Comments

WOW!
Jag vet helt ärligt inte hur jag skall sätta ord på kvällen –
vilket fantastiskt event Pernilla och Rebecka fick ihop!

(null)

 Jag – på väg mot eventet!

Jag åkte in till Järntorget där jag skulle möta upp Annika och Emma och vi tog oss sedan bort mot Nordhemsgatan, där eventet skulle äga rum – vi var dock tidiga och i ruskvädret som var så smet vi in på en pizzeria och tog en kopp kaffe och fick pratat lite innan. 🙂

BTE1Foto: Sunesfoton.se

Sedan var det då dags att gå några meter så vi hamnade rätt – hos Mandorla Stil & SPA! Där hälsades vi välkomna och vi fick namnskyltar med vårt namn och vår bloggadress på.

Vi fick därefter titta runt medans det sista inför eventet gjordes iordning, mysiga lokaler men pga ombyggnad var det rätt trångt och vissa stunder blev det väldigt varmt – men det gick bra det med!

(null)Vi bjöds på en välkomstdrink från Naked Juice Bar – fantastiskt god juice måste jag säga, jag har ju sett deras “bar” på Frölunda Torg men har inte haft tiden att prova deras utbud förrän den här kvällen, det lär jag göra igen! Jag valde en juice som innehöll ananas, apelsin, mango och passionsfrukt! *mums*

(null)Som tilltugg bjöds det på snittar från BAKA Stenungsbageri – ett grovt, fruktigt bröd med bladspenat, brieost och vindruvor, riktigt gott och det passade bra till juicen!

Under kvällen hade vi möjligheten att prata/mingla med de sponsorer som fanns på plats; Cloud B, Sunes Foton, Walles PR & Event och Sleepcarrier by Najell!

BTE2Foto: Annika – Drömmen om 11 barn
Snygga Emelie (Walles PR & Event) var på plats, hon berättade om sig själv och sitt företag och dessutom fick alla vi bloggande mammor som var på plats på eventet VIP-biljetter till deras tre event under 2015! 🙂

Alla deltagare (förutom de som var gravida) bjöds dessutom på en Jade Massage utav Mandorla Stil & SPA – Den unika kombinationen av infravärme, akupressur & kiropraktik ger en både tuff & avslappnande massage, men framförallt välgörande för både kropp och sinne. Samtidigt som man får en avkopplande stund för sig själv & sina tankar genereras en behaglig värme djupt in i din kropp vilket förbättrar blodcirkulationen på djupet.

(null)Här ligger Emma redo för Jade Massage  – fantastiskt skönt var det, det tog en stund att slappna av men sen så… man kände sig nästan lite groggy efteråt! 😉

Mot slutet utav kvällen så tävlades en massa fina vinster ut och så delades det ut goodiebags, ni kommmer väl ihåg att det ryktades om minst fem stycken men vet ni?! Vi fick S-J-U goodiebags var!
Mer om dessa i ett annat inlägg. 😉

BTEsist

Foto: Sunesfoton.se
Fina bloggande mammor och sponsorer!

 

Carolina

Jag bakar!Recept

Nutellabullar!

Posted on23 januari, 201522 januari, 2015 1 Comment

Jag och Isabella var lediga igår och när jag insåg att frysen sakta men säkert börjar tömmas så fick jag ett ryck och lade fram förslaget att vi skulle baka bullar och Isabella var ju inte sen att haka på! 😉

Jag kände dock inte för att göra vaniljbullar som jag alltid gör, jag tänkte lyxa till det lite och då blev det Nutella-bullar! Barnen och J fick sig varsin “smak-bulle” och barnen ÄLSKADE dem,
de ville äta minst 10.000 stycken – men där går väl gränsen ändå! 😉

IMG_3193.JPG

Bulldegen:
150 gram smör
5 dl mjölk
50 gram jäst
0,5 tsk salt
1 dl strösocker
ca 14 dl vetemjöl

Fyllningen:
100 gram rumsvarmt smör
ca 120 gr Nutella

Penslingen:
1 ägg
Pärlsocker

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till ca 37 grader.

Smula jästen i en bunke och lös den i lite av degvätskan.
Blanda ner resten av vätskan och tillsätt salt, socker och ev kardemumma.

Blanda ner ca 14 dl vetemjöl och arbeta till en smidig deg.
Låt jäsa under bakduk i ca 40 min.

Mjöla bordet och ta ut degen, knåda ännu en gång.
Dela degen på hälften och kavla ut varje del platt.
Blanda samman fyllningen och bred ut hälften på varje degplatta.
Rulla ihop från långsidan.

Skär varje längd i ca 20 delar och lägg dem i bullformar på plåtar med bakplåtspapper.
Täck med bakduk.
Låt bullarna jäsa i 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.

Vispa upp ägget och pensla bullarna.
Strö över pärlsocker och grädda bullarna i mitten av ugnen ca 8 minuter.

Carolina

Jag bakar!JulgodisRecept

Julgodis; Snöbollar!

Posted on20 december, 201420 december, 2014 2 Comments

Även dessa godingar fanns med på vårt julbord förra året och var såpass omtyckta att de kommer med igen, i år tog jag i mindre citron än förra året och jag tror att det blev riktigt bra! 🙂

snöbollar

Ingridienser:
200 gram vit choklad
2,5 dl kokosflingor
1,5 msk pressad citron (i år tog jag knappt 1 msk)

Gör så här:
*Smält chokladen i vattenbad.
*Blanda den smälta chokladen med kokosflingor och citronsaften.
*Rör om väl och smaka av. Tillsätt ev mer citronsaft om du vill ha starkare smak.
*Låt smeten svalna en liten stund men inte så länge så att den hinner stelna.
*Smeten skall vara halvfast så att det går att forma kulor av den.
*Forma kulor med händerna och rulla dem direkt i kokosflingor, strössel eller florsocker.
*Lägg i burk med lock och förvara dem i kylskåp.

Carolina

Jag bakar!JulgodisRecept

Julgodis; Peanutbuttercream!

Posted on20 december, 201420 december, 2014 1 Comment

Man måste ju våga prova nya saker också, eller hur?! 😉

När jag snubblade över receptet på dessa blev jag nyfiken – det lät ju så vansinnigt gott så jag var tvungen att prova, jag har ej provsmakat ännu men maken har och han gav dem ett högt betyg, jag längtar tills julafton så att även jag kan prova. 😉

peanutbutter-cream

Ingridienser:
150 gr mjuk nougat
100 gr jordnötssmör
150 gr mörk choklad (70%)
50 gr hackade jordnötter

Gör så här:
Smält choklad och nougat i ett vattenbad.
Vänd ner jordnötssmör och jordnötshacket.
Häll smeten i ischokladformar och ställ kallt.

Carolina

Jag bakar!JulgodisRecept

Julgodis; Mars-crisp!

Posted on20 december, 2014 Leave a Comment

Dessa hade vi med på julbordet förra året och blev en stor favorit hos mig själv och andra, så självklart har dessa gjorts till julbordet även i år. 🙂

mars-crisp

Mars-Crisps (ca 15 stycken)

150 gram mars-bars (3 st)
75 gram smör
3 dl rice crisp

Gör så här;

Dela mars-barsen i mindre bitar och blanda dessa med tärnat smör i en skål.
Smält detta över vattenbad tills allt blandats ordentligt.
Häll över i en större bunke och tillsätt rice crisp.
Rör om ordentligt och fördela i pappersformar.
Ställ i kylen och servera när de stelnat.
Enkelt, och gott!

Carolina

Familjen

Kanelbullens dag!

Posted on4 oktober, 20145 oktober, 2014 3 Comments

IMG_1176.JPG
Det har säkert inte undgått någon att det är Kanelbullens dag idag! 🙂

Jag har spenderat dagen på jobbet och även där bakades det bullar i det bästa turlaget (mitt såklart ;-)) men jag avstod faktiskt – kände inte att det var värt de pp det skulle kostat mig, finns annat jag tycker bättre om. 🙂

Eftersom J var ledig med barnen fick han den stora äran att baka bullar med dem och det löste han riktigt bra – bilden där uppe är från hans plåtar, kanske skall lämna över en del bakande till honom… 😉

IMG_1175.JPG
Allvarliga barn med fullt fokus på bullarna 😉

Carolina

Inläggsnavigering

1 2 3 4 … 6 Next

Följ med

Om mig

Jag är gift med en fantastisk man och mamma till fyra barn, tre på jorden och en i himmelen:
*Oliver 2007-08-07
*Isabella 2009-02-21
*Vår ängel Joel föddes stilla 2016-03-21 (v. 36+3)
*Celice 2017-02-15
Vi är boendes i Göteborgs södra skärgård.

Jag har varit online-medlem hos Viktväktarna och gick då ner 25 kg mellan 2014-05-28 och 2015-08-01.
Nystart Viktväktarna: 180108!

Jag älskar att baka och att pyssla.

Hos mig hittar du en härlig blandning av vardag, resor, mat/bak, inredning, shoppingtips och tävlingar! Samarbeten, tävlingar och recensioner? Gärna det!

OBS Ny e-postadress! (2017-07-07)
Maila: carolina.ahsberg@gmail.com

Tävla hos Carolina1979


AVSLUTAD.

Kommande event!


2015-01-26
-------------------------------------------------------------------------------------

Sök i bloggen

Senaste inläggen

  • Dags att planera shopping!
  • När det oförutsägbara händer!
  • Nåt nytt till väggarna!
  • Hur sover du?

Senast kommenterat

  • Anna Rinnan om Vi hör ihop
  • Linn om 3 månader sedan 
  • JUNITJEJ om Joels 2-årsdag!
  • Fröken M om Joels 2-årsdag!
  • maria om Onödigt massa snö som blir tö!

Kategorier

Arkiv

Bloggfavoriter

  • Annika – Drömmen om 11 barn

Bloglovin´

bloglovin

Besök

personer är online just nu.

personer har varit här idag.

personer har varit här hittills denna vecka.

personer har varit här under denna månaden.

personer har besökt Carolina1979 sedan 29/8-09.

Rabattkoder

20% rabatt hos CaseApp
Kod: CAROLINA1979
Gäller till 2015-07-20

Vill Ni synas här?
Kontakta mig via e-post!

Länkar

  • www.cewefotobok.se

Reklam

facebook instagram
Carolina 1979

Senaste Inläggen

  • Dags att planera shopping! 30 oktober, 2020
  • När det oförutsägbara händer! 30 oktober, 2020
  • Nåt nytt till väggarna! 29 september, 2020
  • Hur sover du? 26 augusti, 2020

Bloggkalender

oktober 2020
M T O T F L S
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
« sep    

Populära Inlägg

  • När det oförutsägbara händer! 30 oktober, 2020
  • Dags att planera shopping! 30 oktober, 2020
© Design av Ida Josefin.