Jag bara måste tipsa er om denna sjuuukt goda kladdkaka, en perfekt kaka att bjuda på när man har adventsfika, nu i juletid eller bara en helt vanlig dag när man är sugen på något gott. Personligen tycker jag dock att den passar lite extra bra nu i juletid –
saffran är för mig julkänsla! 😉
SAFFRANSKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD
2,5 dl strösocker
1 dl riven mandelmassa
2 dl vetemjöl
3 ägg
5 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
125 g smör
100 g vit choklad
1 påse saffran á 0,5 g
Sätt ugnen på 200 grader (180 grader i varmluftsugn).
Smöra/bröa en form med avtagbar botten.
Smält smöret och låt chokladen smälta i smöret.
Häll i saffranet.
Blanda sedan ihop alla de torra ingredienserna, tillsätt smörblandningen och rör sist ner äggen.
Häll smeten i formen.
Grädda i 30-35 minuter i mitten av ugnen.
Kakan ska fortfarande vara lite kladdig när den är klar!
Serveras helst kall med en klick vispad grädde till.
Carolina
Låter ju fantastiskt god!
Hoppas du mår bättre nu!Kramar
Tack! Ja nu bara väntar vi. Och väntar och väntar. Hoppas den vill ut snart! 🙂
sv: haha skönt att man inte är ensam 😛
Den lät också himla smarrig. Vi har en annan saffranskladdkaka som favorit här hemma, med i princip bara socker, mjöl, saffran, ägg och smör. 😛
Så gott det där lät! Kanske man ska baka och överraska svärmor imorgon som fyller år? 🙂
Kram