Arkiv - Kategori: Bak/Mat

Viktväktarna

Ett år med Viktväktarna – har det hänt nåt?

Den 8 Maj 2014 bestämde jag mig, då hade jag fått nog – jag VILLE ha en förändring och jag gav mig den på det!

Jag har varit med i Viktväktarna tidigare, och även ätit enligt LCHF en kort period men har gett upp vid minsta motgång.

Den här gången var det annorlunda, trots att vågen vissa veckor visat + så har jag inte gett upp, oftast kommer det där pluset av en anledning och kämpar man bara vidare på samma sätt så kommer resultaten!

Idag är det då den 8 Maj 2015, och det var med lite pirr i magen jag gick upp på vågen imorse, vad skulle den visa – och ännu en fundering var, vad skulle måttbandet visa?!

31 cm har försvunnit runt magen på mig!!
Helt galet – jag är sjukt stolt över mig själv!

Och vågen… ja, det var ju lite snöpligt, jag var ju såå nära att nå det magiska 25 kilos-sträcket men kör jag bara på så kan jag ha nått det om någon vecka förhoppningsvis.

Så iallafall – på detta år har jag gått ner 24,7 kilo! 

Jag har vunnit så mycket mer än bara en hälsosammare livsstil, jag har fått mer ork och energi, jag har fått lust att träna (!!) och känner mig rastlös när jag bara ligger i soffan – galen känsla för en gammal soffpotatis som jag! 😉

Ni är säkert många som tror att jag bara äter supernyttigt nu, men nix – det gör jag inte! Jag unnar mig godsaker men försöker begränsa mig till helgen och då håller jag det inom ”veckobonusen”, ibland svävar jag över även den budgeten men då kompenserar jag det med lite extra motion så brukar vågen ändå hålla sig schysst. 😉

Carolina

Om mig självViktväktarna

Före och efterbilder, för motivation!

Vissa dagar känns det extra motigt, trots att de allra flesta veckor flutit på som en dans och vågen har varit mer än vänligt inställd så känns det nu i slutet tufft…

Jag känner mig lite som en jojo – vågen hoppar fram och tillbaka och det känns som att jag ”fastnat” på en vikt – men där vill jag ju inte vara, har ju ca 3-4 kg tills jag är helt nöjd och sedan så återstår ju arbetet att forma kroppen, så träningen behöver ta en större del utav mitt liv.

Jag hittar tyvärr inga helkroppsbilder på mig själv från tiden precis innan då jag drog igång med Viktväktarna (maj 2014) så några från hösten 2013 får duga som förebilder, det skiljer inte många kilon från då jag startade.

förebild 1

 Hösten 2013 – på Fab Mamas

förebild 2

På väg till Öland 2013

När jag ser dessa bilder så undrar jag vad tusan jag höll på med – varför utsatte jag mig själv och min kropp för detta, och vad som är än lite mer läskigt är att just då – när jag såg ut så här, då tyckte jag inte att det var något konstigt alls.

 

Jag och min syster på julafton 2014

Jag på Julafton 2014, i en klänning från H&M, storlek M!

Det har ju hänt en del på dessa månader, och sedan julas har jag gått ner ytterligare några kilo.

Jag borde egentligen inte tvivla på mig själv, jag borde bara ge mig en klapp på axeln och tänka: ”Herregud, vad du är bra” – men det är ju tyvärr inte alltid lika lätt som det låter alla gånger.

Hur gör DU för att ha kvar motivationen när det känns motigt och tungt?

Carolina

Om mig självShopping/ShoppingtipsViktväktarna

Tänk vilken skillnad!

röhnischBilderna är från Röhnisch webshop

För ett år sedan skulle jag inte komma på tanken att sitta och titta efter träningskläder på nätet, eller ja – jag önskar väl att jag gjorde det och någon gång kikade jag väl och drömde att jag skulle kunna ha såna kläder, men det kändes väldigt extremt avlägset.

Nu sitter jag här, 24 kg lättare och har insett hur mycket bättre jag mår efter mina pw/jogging-rundor, det går inte fort ännu men hey, det går bättre och bättre och det mest fantastiska måste jag väl ändå säga är – jag gillar det!

24 kilo lättare innebär ju också att jag är några storlekar mindre så de träningskläderna jag hade när jag påbörjade min resa är nu för stora – så på min önskelista står såklart snygga träningskläder i rätt storlek, allt blir ju ännu lite roligare med snygga kläder som sitter bra när man är ute. 🙂

Idag släppte Röhnisch en limited edition-kollektion i samarbete med Lovisa ”Lofsan” Sandström – byxorna och jackan på bilden här ovan är från den kollektionen och de är ju såå snygga så de ligger högt på min önskelista!

Carolina

FamiljenFödelsedagMina tårtor

Isabellas 6-årskalas!

I lördags fyllde då vår prinsessa Isabella 6 år, temat var självklart bestämt sedan länge –
det blev inte helt otippat hennes favorit ”Frost”!

Produkterna har jag hittat hos Kalaslagret och Barnkalaset –
ett litet tips till alla Er som skall hålla Frost/Frozen-kalas framöver! 😉


Nyvaken prinsessa på födelsedagen öppnar paket!

Hon uppvaktades såklart på vårt speciella vis – med ”smörgåstårta” och det drickbara ville hon såklart ha i den nya Frost-muggen!


På självaste födelsedagen hade hon sitt kalas för kompisarna och jag är såå nöjd med dukningen – duk, tallrikar, muggar och servetter – allt såklart med Frost-motiv!

Hängande dekorationer (från Barnkalaset) och fina dukningen – jag visar inga bilder på gästerna då jag inte kontrollerat med deras föräldrar om det är okej att synas i sociala medier.

Omtyckta ballonger (från Barnkalaset) hängde såklart uppe (och fanns även i tjejernas godispåsar) 🙂

Isabella var väldigt bestämd, det skulle minsann inte serveras glass på kalaset utan det skulle såklart vara en Elsa-tårta och så här blev den, fylld med Ahlgrens bilar-fluff och Marabou Mjölkchoklad-fluff, spacklad med färgad vispgrädde och så oblat uppepå och fingerkex runt om. 🙂


Efter att tjejerna följt Olafs ledtrådar så hittade de skatten – såå fina påsar och välfyllda var dem,
tjejerna höll hårt i dessa! 

Måste ju också visa muffinsen som bakats till vuxenkalaset dagen efter självaste födelsedagen, till dem använde vi formar med Frost-motiv – såå fina!


Muggar, godispåsar, tallrikar, inbjudningskort, folieballong, servetter, duk från Kalaslagret!

Mugg, tårtoblat och konfetti från Kalaslagret

Finaste inbjudningskorten! Från Kalaslagret

frost-chokladaggBland annat så låg såna här chokladägg (från Barnkalaset) och Frost-halsband (från Kalaslagret) i tjejernas godispåsar – gissa om de var nöjda?! 😉

Carolina

Jag bakar!Recept

Nutellabullar!

Jag och Isabella var lediga igår och när jag insåg att frysen sakta men säkert börjar tömmas så fick jag ett ryck och lade fram förslaget att vi skulle baka bullar och Isabella var ju inte sen att haka på! 😉

Jag kände dock inte för att göra vaniljbullar som jag alltid gör, jag tänkte lyxa till det lite och då blev det Nutella-bullar! Barnen och J fick sig varsin ”smak-bulle” och barnen ÄLSKADE dem,
de ville äta minst 10.000 stycken – men där går väl gränsen ändå! 😉

IMG_3193.JPG

Bulldegen:
150 gram smör
5 dl mjölk
50 gram jäst
0,5 tsk salt
1 dl strösocker
ca 14 dl vetemjöl

Fyllningen:
100 gram rumsvarmt smör
ca 120 gr Nutella

Penslingen:
1 ägg
Pärlsocker

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till ca 37 grader.

Smula jästen i en bunke och lös den i lite av degvätskan.
Blanda ner resten av vätskan och tillsätt salt, socker och ev kardemumma.

Blanda ner ca 14 dl vetemjöl och arbeta till en smidig deg.
Låt jäsa under bakduk i ca 40 min.

Mjöla bordet och ta ut degen, knåda ännu en gång.
Dela degen på hälften och kavla ut varje del platt.
Blanda samman fyllningen och bred ut hälften på varje degplatta.
Rulla ihop från långsidan.

Skär varje längd i ca 20 delar och lägg dem i bullformar på plåtar med bakplåtspapper.
Täck med bakduk.
Låt bullarna jäsa i 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.

Vispa upp ägget och pensla bullarna.
Strö över pärlsocker och grädda bullarna i mitten av ugnen ca 8 minuter.

Carolina

FamiljenViktväktarna

Min nya kompis!

IMG_2730.JPG

Jag fick flera fina julklappar, jag måste ha varit extra snäll under 2014. 😉

En utav favoriterna var den här som ni ser på bilden här ovan; Fitbit Flex – och självklart är den rosa!

Jag har inte använt den jättemycket men idag har den varit på hela dagen och jag gillar att man kan sätta in sina dagliga mål, och belönas med lite härlig vibration när man når målet och att man kan se hur sömnen är osv! 🙂

Man skall också kunna sätta alarm så man vaknar utav armbandets vibration på armen och slipper störa den som sover bredvid – detta har jag dock inte testat än o vågar nog inte göra det förrän man vet att det inte är hela världen om man nu inte skulle vakna utav det. 😉

Riktigt bra är också att den går att koppla ihop med Viktväktarna vilket gör att man får sina AP (aktivitetspoints) automatiskt – I like!

Är det kanske någon mer än jag som fick ”årets julklapp 2014” i julklapp, eller hade ni kanske redan ett sedan innan?

Carolina

Sponsrade inläggViktväktarna

Mitt bästa beslut!

Jag är med i Viktväktarna, det vet ni. Jag har varit med sedan i maj 2014 och jag har aldrig gått på något möte utan jag är såkallad Online-medlem, jag sköter mig själv helt enkelt och med hjälp utav Viktväktarnas app där jag kan söka fram/räka ut ProPoints-värde på det mesta och fylla i checklistan har ju detta funkat utmärkt för mig, hade det inte gått så bra som det ändå har gjort så hade jag säkerligen testat på att gå på möte också, just för att få kicken/peppandet – men som sagt, den här gången har jag bestämt mig och jag är noga med planerandet och att fylla i checklistan och det har gett resultat, jag snittar 0,7 kg/vecka och det är ju kanon. Viktväktarnas rekommendationer för hälsosam viktnedgång är ju mellan 0,5 och 1,0 kg i veckan. 🙂

När man blir medlem hos Viktväktarna så fyller man i sin längd och sin vikt och svarar på lite andra frågor, därefter blir man tilldelad ett antal Pp (ProPoints) som man skall äta dagligen, och man har dessutom 49 Pp i veckobonus som man kan använda när man vill gotta till det lite extra.

I somras, när jag var ledig var jag aktiv med powerwalks och tillochmed kortare löprundor (!) men när hösten kom och det var dags för jobb och annat igen fick jag svårt att hinna med men trots detta har vågen fortsatt visa resultat, givetvis såklart tack vare hur jag äter men också för att jag tänker mer på vardagsmotionen – jag har fått helt annan ork och energi, och detta är ju såklart tack vare att jag blivit mindre.

Nu är Januari här och jag har varit med i Viktväktarna i snart 8 månader, och vet ni – jag har passerat en riktigt magisk gräns för mig, jag har gått ner över T-J-U-G-O kilo!

Viktväktarna funkar!

Denna video är sponsrad

Carolina

Jag bakar!JulgodisRecept

Julgodis; Snöbollar!

Även dessa godingar fanns med på vårt julbord förra året och var såpass omtyckta att de kommer med igen, i år tog jag i mindre citron än förra året och jag tror att det blev riktigt bra! 🙂

snöbollar

Ingridienser:
200 gram vit choklad
2,5 dl kokosflingor
1,5 msk pressad citron (i år tog jag knappt 1 msk)

Gör så här:
*Smält chokladen i vattenbad.
*Blanda den smälta chokladen med kokosflingor och citronsaften.
*Rör om väl och smaka av. Tillsätt ev mer citronsaft om du vill ha starkare smak.
*Låt smeten svalna en liten stund men inte så länge så att den hinner stelna.
*Smeten skall vara halvfast så att det går att forma kulor av den.
*Forma kulor med händerna och rulla dem direkt i kokosflingor, strössel eller florsocker.
*Lägg i burk med lock och förvara dem i kylskåp.

Carolina

Jag bakar!JulgodisRecept

Julgodis; Peanutbuttercream!

Man måste ju våga prova nya saker också, eller hur?! 😉

När jag snubblade över receptet på dessa blev jag nyfiken – det lät ju så vansinnigt gott så jag var tvungen att prova, jag har ej provsmakat ännu men maken har och han gav dem ett högt betyg, jag längtar tills julafton så att även jag kan prova. 😉

peanutbutter-cream

Ingridienser:
150 gr mjuk nougat
100 gr jordnötssmör
150 gr mörk choklad (70%)
50 gr hackade jordnötter

Gör så här:
Smält choklad och nougat i ett vattenbad.
Vänd ner jordnötssmör och jordnötshacket.
Häll smeten i ischokladformar och ställ kallt.

Carolina

Jag bakar!JulgodisRecept

Julgodis; Mars-crisp!

Dessa hade vi med på julbordet förra året och blev en stor favorit hos mig själv och andra, så självklart har dessa gjorts till julbordet även i år. 🙂

mars-crisp

Mars-Crisps (ca 15 stycken)

150 gram mars-bars (3 st)
75 gram smör
3 dl rice crisp

Gör så här;

Dela mars-barsen i mindre bitar och blanda dessa med tärnat smör i en skål.
Smält detta över vattenbad tills allt blandats ordentligt.
Häll över i en större bunke och tillsätt rice crisp.
Rör om ordentligt och fördela i pappersformar.
Ställ i kylen och servera när de stelnat.
Enkelt, och gott!

Carolina